呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making

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這是呂昇達老師親自經營的粉絲專頁~所有問題都是老師親自回答~沒有小編哦!!!

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10:58
呂昇達老師中秋節送禮最強: 日本金賞st.cousair日本製果醬團購 中秋送禮的好選澤,送禮自用二相宜 《老師非常推薦!!好吃!!!》 限定團購在這裡 https://gbf.tw/s23cu st.cousair禮盒組6入組 團購價TWD1,680 原價TWD3,480 6入組:無添加砂糖果醬。蔓越莓145g、黑醋栗145g、蘋果145g、杏桃145g、藍莓145g、草莓145g st.cousair禮盒組9入組 團購價TWD2,450 原價TWD5,220 9入組:無添加砂糖果醬。蔓越莓145g、黑醋栗145g、蘋果145g、杏桃145g、藍莓145g、草莓145g 堅果果醬。大豆醬125g、花生醬125g、黑芝麻醬125g 產地:日本 ▍團購時間 ▍8/17~8/22準時關團 St. Cousair介紹 #果醬無砂糖使用 St. Cousair酒莊的老闆久世良三先生和妻子年輕時到北法諾曼地旅遊,被當地鄉村美景、豐饒的生活以及人們的生活態度所感動,回國後以法國為藍圖,一步步建立起夢想中的果醬工廠、葡萄園、酒莊以及餐廳、店鋪,也就是現在的「サンクゼールの丘」。 st.cusair創始人以製作果醬為主,其無添加果醬還得到日本金賞!!! 粉絲專頁按讚,分享此篇文章 標註果醬控的好友們 並且寫下 #日本金賞果醬 老師會在8月23日抽出5位幸運兒 隨機送出一罐果醬給大家唷!!! ▍下單流程 ▍ 1.選擇商品數量,填寫收件資料,提交前請先確認訂單內容後再送出。 2.提交訂單時,請填寫正確的e-mail,提交訂單後,您將會收到系統自動發送 [訂單成功通知]e-mail信件,,包含詳細的訂單內容以及查詢訂單狀態的連結 3.匯款對帳完成後,系統將自動發送 [付款成功通知]e-mail。 4.商品出貨時,系統將自動發送 [已出貨通知]e-mail。 客服的Line:@rtx7535q ▍運費說明 ▍團購在享免運優惠,國外不寄送。 ▍付款方式 ▍ 📌 信用卡付款: 提交訂單後,系統將自動帶到刷卡頁面,填入刷卡相關資訊即完成付款。 📌 虛擬帳號付款: 提交訂單後,網頁即顯示【訂購內容】與專屬的【訂單匯款帳號】,請自行截圖留存畫面,系統也會同步寄出訂單通知信至填單email信箱,請持畫面中的虛擬帳號至ATM櫃員機付款,逾期將無法付款。 ✦ 完成付款後無需回報後五碼,平台會自動對帳並寄送[付款成功通知]e-mail。 ✦ 此專屬訂單匯款帳號為系統自動產生之虛擬帳號,每筆訂單皆不同,不可自行併單改單付款,忘記匯款帳號可登入"訂單進度查詢"或主動聯繫客服。 ▍優惠方式 ▍ 1.此團商品享有團購優惠價。 2.任選2組即贈可愛貓咪馬克杯。贈品隨貨出貨 3.全館商品享有免運優惠。 ▍出貨日期 ▍ 9/5開始陸續出貨。 ▍客服資訊 ▍ 聯絡資訊Line:@rtx7535q 上班時間:周一~周五10:30~18:30(國定假日除外) ▍注意事項 ▍ 優惠商品不接受7天鑑賞,下單前請先確認款式,尺寸 商品若無瑕疵不接受退換貨。 ——————————————————— ⭕️日本進口高碳鋼★~一體成型 - 頂級麵包刀 270mm 團購價格 $ 490 元 / 把 團購連結表單在這裡 https://gbf.tw/deosq
20 hours ago
57:26
8月9日呂昇達老師的烘焙直播 👵🏻阿嬤的古早味月餅🥰 🉐綠豆椪佐特製美濃油蔥酥滷肉餡 ㊙️咖哩椪佐特製日本SB咖哩乳肉餡 粉絲專頁按讚,分享此篇文章 標註你很久沒有聯絡的親人或是朋友.... 寫下想對他說的話 希望透過這個活動重拾彼此之間的親情與感情 8月15日老師會抽出五個名額 幫妳們親手做月餅送給妳們不敢開口聯絡的親人或朋友 中秋團圓是一份情感的連結 心意到了...至少你努力過了..... ------------------------------------------------------------------- 油皮 25g 油酥 15g 內餡 60g 油皮 統一中筋麵粉 200g 細砂糖 10g 鹽 4g 豬油 70g 水 110g 油酥 統一中筋麵粉 170g 豬油 80g 💯重口味版本餡料⭕️ 古早味綠豆椪的滷肉內餡配方 綠豆椪的滷肉 300g 依思尼奶油綠豆沙餡 600g 製作方式 拌均即可 日本SB咖哩滷肉內餡配方 日本SB咖哩滷肉 300g 依思尼奶油咖哩餡 600g 製作方式 拌均即可 🎊清爽版餡料💓 古早味綠豆椪的滷肉內餡配方 綠豆椪的滷肉 150g 依思尼奶油綠豆沙餡 500g 製作方式 拌均即可 日本SB咖哩滷肉內餡配方 日本SB咖哩滷肉 150g 依思尼奶油咖哩餡 500g 製作方式 拌均即可 🉐依思尼奶油餡料團購傳送門 湯瑪士應援團 https://www.facebook.com/THOMASGROUPBUY/ 👍古早味滷肉餡的直播影片在這裡 https://www.youtube.com/watch?v=sc60CMJIpWM ⭕️紀錄直播的每一刻~別忘了訂閱老師的youtube唷!!!
8 days ago
16:08
呂昇達老師的月餅餡料直播 古早味綠豆椪的滷肉內餡配方 日本SB咖哩滷肉內餡配方 綠豆椪的滷肉配方 材料 豬絞肉 100g 《 肥瘦比例約5:5 》 調味 醬油 15~20g 《 老師重口味的 》 米酒 15g 冰糖 10g 鹽 3g 白胡椒粉 3g 配料 白芝麻 10g 油蔥酥 50g 《 阿罵喜歡吃多一點 》 製作方式 豬絞肉下鍋先炒熟~一定要冷油炒 老師個人喜歡炒到乾乾硬硬的再來調味!!! 加入調味的部分炒到有入味!!! 最後加入配料炒到有香味!!! 老師的料理社團 料理!?真的沒問題嗎~廚房就是我的避風港 https://www.facebook.com/groups/2139205703061537/ 日本SB咖哩滷肉配方 材料 豬絞肉 100g 《 肥瘦比例約5:5 》 調味 醬油 15~20g 《 老師重口味的 》 米酒 15g 冰糖 10g 鹽 3g 白胡椒粉 3g SB咖哩粉 5~8g 配料 白芝麻 10g 油蔥酥 50g 《 阿罵喜歡吃多一點 》 製作方式 豬絞肉下鍋先炒熟~一定要冷油炒 老師個人喜歡炒到乾乾硬硬的再來調味!!! 加入調味的部分炒到有入味!!! 最後加入配料炒到有香味!!! 古早味綠豆椪的滷肉內餡配方 綠豆椪的滷肉 300g 依思尼奶油綠豆沙餡 600g 製作方式 拌均即可 日本SB咖哩滷肉內餡配方 日本SB咖哩滷肉 300g 依思尼奶油咖哩餡 600g 製作方是 拌均即可 依思尼奶油餡料團購傳送門 湯瑪士應援團 https://www.facebook.com/THOMASGROUPBUY/ 別忘了訂閱老師的youtube唷!!!! https://www.youtube.com/channel/UCxeCw16ZjBAPa4SsNxB_5Ew?view_as=subscriber 紀錄直播的每一刻
9 days ago
54:57
呂昇達老師!!!慶祝父親節的限定品項烘焙直播 追加父親節好禮大方送 ㊙️娜娜黑糖珍珠奶茶千層酥 🉐娜娜黑糖珍珠厚奶茶酥餅 抽獎活動參加辦法 粉絲專頁按讚,分享此篇文章 標註你的烘焙閨蜜們 並且寫下 #娜娜黑糖珍珠奶茶千層酥 老師會在8月8日父親節當天抽中以下獎品 1.白美娜濃縮牛奶 1箱 48罐 1人獨得 保證你收到的時候懷疑人生!!!!你想做蛋塔、布丁都不怕沒有材料的 2.呂昇達老師監製的娜娜焦糖牛奶餡 1箱 16包 1人獨得 抽中這個獎....你中秋月餅會包到聖誕節了^.^ 3.統一麥典實作工坊 1箱 12包 2名 直接給你12kg麵粉,從月餅到肉桂捲都能輕鬆上手 4.巧克力專用色粉繽紛包 5罐裝 6名 讓你所有朋友直接人生變成彩色的!!!! 就是這麼狂~堅持送30罐~送起來!!!!沒在怕的!!! 當然...中獎者要做好心理準備呀!!! 你中獎後...閨蜜們就會來找你分享禮物了~哈哈哈 ----------------------------------------------------------------------------- 🌈娜娜黑糖珍珠奶茶千層酥💖 老師的Youtube別忘了追蹤唷 https://www.youtube.com/channel/UCxeCw16ZjBAPa4SsNxB_5Ew 🉐️娜娜千層酥 🌡190度 20~25分 配方分量:24個 💫油皮 40g / 12個 📋材料 麥典實作工坊麵包專用粉 125g 低筋麵粉 125g 黑糖粉 25g 鹽 2g 19號發酵奶油 75g 水 65g 白美娜濃縮牛奶 65g 製作方式 看直播 紅茶油酥 20g / 12個 低筋麵粉 160g 依思尼發酵奶油 85g 紅茶粉 8g 黑色巧克力色粉 適量 🥄餡料 呂昇達老師監製娜娜焦糖牛奶餡 + 呂昇達老師監製黑糖麻吉 35g+5g ㊙️娜娜黑糖珍珠厚奶茶酥餅🉐 酥餅皮 30g 焦糖牛奶內餡 17g 黑糖麻吉餡3g 依思尼奶油 100g 黑糖粉 40g 鹽 2g 雞蛋 50g 白美娜濃縮牛奶 10g 低筋麵粉 180g 牛老大全脂奶粉 20g 紅茶粉 8g 製作方式 看直播 內餡 呂昇達老師監製娜娜焦糖牛奶餡 + 呂昇達老師監製黑糖麻吉 17g+3g #白美娜濃縮牛奶 #濃縮牛奶第一指名 #全台烘焙材料店都有銷售唷 老師監製的餡料請搜尋 https://www.facebook.com/THOMASGROUPBUY/ #湯瑪士應援團 巧克力專用色粉在這裡 https://shopee.tw/product/142396545/2422930636?smtt=0.0.9
14 days ago
34:00
呂昇達老師&中秋最強伴手禮 《 金桶奶油鳳梨酥 》 全球華人烘焙愛好者~大家有福啦!!! 台灣最知名的人氣鳳梨酥直播來囉~ 粉絲專頁按讚,分享此篇文章並且寫下 #呂昇達老師中秋最強伴手禮 標注你的三個好朋友 老師會在6月26日抽出3位幸運兒 送出四罐金桶奶油乙名(市值$1500) 老師再特別加碼 贈送巨無霸金桶奶油2公斤 乙名 然後湯馬士繼續加碼 贈送依思尼奶油鳳梨餡 3包 乙名 讓大家人人有奬❤一人中奬四人同享 金桶奶油鳳梨酥 30g / 16個 金桶奶油 150g 純糖粉 30g 《要過篩唷》 雞蛋 30g 二砂糖 20g 低筋麵粉 230g 《要過篩唷》 全脂奶粉 30g 製作方式 1. 金桶奶油150g和純糖粉30g慢速攪拌30秒,中速攪拌1分鐘 2. 雞蛋和二砂糖攪拌均勻,分次加入步驟1之中用中速攪拌均勻 3. 最後加入低筋麵粉和全脂奶粉慢速攪拌至均勻~大約30秒左右 4. 放入塑膠袋之中冷藏30分即可 金桶奶油哪裡買??? 這裡手刀下單 https://reurl.cc/zZ2YN 454克*4金桶奶油只要1260元(平均每罐315元) 454克*24罐整箱購買其中一罐免費7245元(平均每罐302元) 2公斤*1金桶奶油只要1380元 2公斤*6金桶奶油只要7890元 鳳梨酥餡料 20g /16個 依思尼奶油鳳梨餡 320g 新鮮檸檬皮 0.5顆 依思尼奶油鳳梨餡哪裡買? 湯瑪士應援團 https://www.facebook.com/THOMASGROUPBUY/ 170度 烘焙 25~30分 人氣店家的秘密 金桶罐裝奶油是澳洲品牌,紐西蘭製造。百年品牌金桶奶油是許多知名糕點的秘密,香港排隊鐵盒餅乾、流心月餅、澳門文化遺產牛油糕、韓國秒殺曲奇、台北必買鳳梨酥。現在金桶奶油不再遙遠,跟著呂昇達老師一起練習,在家也有機會創造百萬銷售! 🉐如果想購買攪拌機的在這裡✴️ https://gbf.tw/pqozf #呂昇達老師的烘焙市集
2 months ago
1:20:26
2019年呂昇達老師的美味蛋黃酥烘焙直播~會酥脆的唷!!! 粉絲專頁按讚並且分享此篇文章 別忘了標註你的烘焙好閨蜜們 老師將會在6月20日抽中三位幸運兒 2019年中秋限定款的依思妮奶油烏豆沙和依思妮奶油咖哩餡 各3包唷 2名 特別獎 統一麥典實作工坊麵粉 1箱 12kg 1名 限定版中秋月餅餡料訂購請在這裡 https://www.facebook.com/THOMASGROUPBUY/ ⏰ 6月17日 晚間8點🤳🏻 🖥直播平台:呂昇達老師的烘焙市集 直播配方 古早味蛋黃酥 《現場吃過的人表示:爆炸性的美味》 奶油咖哩蛋黃酥 《現場吃過的人表示:天堂般的食物》 傳統式油皮 油皮:18g 15個 ✍🏻油皮 18g 、油酥 10g 、餡料 30g 、蛋黃 1顆 💫油皮《傳統蛋黃酥》 📋材料 高筋麵粉 75g 【麥典實作工坊麵包專用粉】 低筋麵粉 75g 海鹽 3g 砂糖 12g 豬油 45g 冰水 75g 製作方式 全部材料揉製有些許筋度 💫油酥《傳統蛋黃酥》 📋材料 油酥:10g 15個 低筋麵粉 100g 《要過篩》 豬油 50g 製作方式 拌均即可,每個油酥分割10g 古早味蛋黃酥餡料 依思妮奶油烏豆沙餡 450g 中型鹹蛋黃 15顆《大約10~12g》 🌸裝飾 蛋黃【刷兩次】 黑芝麻 奶油咖哩蛋黃酥餡料 依思妮奶油咖哩餡 450g 中型鹹蛋黃 15顆《大約10~12g》 🌸裝飾 蛋黃【刷兩次】 白芝麻 🥚蛋黃烘烤方式 🌡200度 3~5分 降溫 🌡150度 8~10分 最後噴酒🍶《米酒或是高粱》 烘焙溫度 上火220 下火 180 20~25分 根據烤箱性能要自己做些許的溫度和時間調整喔~ 限定版中秋月餅餡料訂購請在這裡 https://www.facebook.com/THOMASGROUPBUY/ 老師的月餅書博客來網路書局也是百大暢銷書之一唷 https://www.books.com.tw/products/0010761892
2 months ago